Liesbeth Verstreken heeft meer dan 35 jaar ervaring als advocaat op de teller staan. Zij werd opgeleid in een kleine praktijk en werkte zo al snel mee aan de opvolging van faillissementen. Zij wist zich zo goed te bekwamen in het insolventierecht. Vanaf 1993 bouwde zij een eigen praktijk op. Haar politiek engagement vanaf 2007 als schepen en vanaf 2013 als burgemeester, gaf haar de kans om zich aanvullend te bekwamen in het publiek recht. Insolventierecht, ondernemingsrecht en burgerlijk recht blijven vandaag de voorkeurdomeinen van Liesbeth Verstreken. Zij vult haar vrije tijd met een passie voor muziek, lezen en bewegen in de natuur.

Zij is ingeschreven aan de Balie Provincie Antwerpen.